カクテルのお話し
お酒大好きの麗子です。カクテルはお酒にほかの物を混ぜたものです。その歴史はエジプト時代にさかのぼります。ビールに蜂蜜を混ぜて飲んだのがはじまりと言われています。
カクテルの発展に寄与したのがアメリカの禁酒法といわれています。その時代密造酒はまずくて飲めなかったそうです。そのために密造酒にオレンジを混ぜて飲んだら凄くおいしかったそうです。たちまち大ブレイク
昔、トム・クルーズを真似してみんなビンを投げてたよね〜
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カクテルの作り方
カクテルの作り方には４種類 −ビルド・ステア・シェイク・ブレンド− あります。
ビルドは直接グラスに材料をそそぎ作ります。簡単ですね〜
ステアは混ぜるという意味で、グラスに氷と材料をいれスプーンでかき混ぜて完成です。
シェイクはシェイカーに氷と材料をいれ振ってつくります。一番お客さんの注目を集めるあれです。
ブレンドはミキサーを使い果物などをまぜます。
計量カップについて
お酒の量を計るのにカクテル用メジャーカップを用います。 
カクテルグラス
カクテルの種類により大体どのグラスを使うか決まっています。グラスには手でもつ柄が長いもの、普通のコップみたいなやつ・・・・
これには理由があるそうです。
例えばを時間かけて飲んでいいものはグラスの柄が無くてもよく、短時間で飲んだほうがいいものはグラスの柄が長く手の熱が伝わらないものを選びます。
カクテルグラス、タンブラー、ワイングラス、リキュールグラス、ゴブレット、オールドファッションドグラスそしてシャンパングラスがあれば十分かと思います。
カクテルグラス
タンブラー
ワイングラス
リキュールグラス
ゴブレット
オールドファッションドグラス
シャンパングラス
カクテルに使うお酒
カクテルに使うお酒はたくさんあります。少しご紹介しますね テキーラ
リキュール
ワイン
ビール
ジン
ウィスキー
ブランディー
ウオッカ
ラム
カクテルに似てるお酒
麗子のお勧め。少しご紹介しますね
もっとお勉強した人へ
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